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#degustation

Institut Européen d'Histoire et des Cultures de l'Alimentation
événement publié le 31/08/2022
sept. 22 2022
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Dégustation commentée - À toutes les sauces

Savez-vous que sans la navigation sur la Loire, il n’y aurait pas de tradition de vinaigre à Orléans ? Huiles de noix, de colza, de chanvre, de...
Institut Européen d'Histoire et des Cultures de l'Alimentation
événement publié le 10/05/2022
juin 25 2022
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Potages et potagers : Dégustation d'herbes folles du potager

Les mauvaises herbes sont-elles si mauvaises ? Un peu envahissantes et tenaces, elles ont triste réputation. Pourtant, beaucoup présentent des...
Institut Européen d'Histoire et des Cultures de l'Alimentation
événement publié le 10/05/2022
juin 9 2022
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Conférence dégustée, découverte des cépages rares : Folle Blanche et Genouillet

Cépages dégustés : Folle Blanche et Genouillet Alors que la diversité des cépages cultivés dans nos vignobles s’est très fortement réduite, les...
Institut Européen d'Histoire et des Cultures de l'Alimentation
événement publié le 10/05/2022
juin 22 2022
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Conférence dégustée de saké

Avez-vous déjà bu du saké ? Le saké est une boisson traditionnelle japonaise à base de riz. Il a un arôme et une texture en bouche moelleux, et sa...
Institut Européen d'Histoire et des Cultures de l'Alimentation
événement publié le 10/05/2022
juil. 7 2022
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Conférence dégustée, découverte de cépages rares : Chouchillon et les variétés de Grolleau

Cépages dégustés : Chouchillon et les variétés de Grolleau Alors que la diversité des cépages cultivés dans nos vignobles s’est très fortement...
Institut Européen d'Histoire et des Cultures de l'Alimentation
événement publié le 26/02/2022 dans Santé, Environnement, Alimentation
mars 16 2022
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Débat-dégustation

« De la céréale au pain : prenons en de la graine ! » Symbole du patrimoine alimentaire français, le pain se consomme souvent au quotidien. Qu’il...
Institut Européen d'Histoire et des Cultures de l'Alimentation
événement publié le 26/02/2022 dans Santé, Environnement, Alimentation
mars 31 2022
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SAISON FRANCE-PORTUGAL 2022

Dans le cadre de la saison France-Portugal 2022 pilotée par l’Institut français, la Villa Rabelais et la MFPCA (Mission Française du Patrimoine et...
Institut Européen d'Histoire et des Cultures de l'Alimentation
événement publié le 26/02/2022 dans Santé, Environnement, Alimentation
mars 10 2022
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Dégustation Sauvignon hour

Des étudiants de l’IUT de Tours vous invitent à venir découvrir le Sauvignon, et à déguster des vins de la région et du monde. Profitez d’un moment...