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#alimentation

Institut Européen d'Histoire et des Cultures de l'Alimentation
événement publié le 01/02/2021
mars 11 2021
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16e Rencontres François Rabelais - « La reconquête des restaurants : attirer et fidéliser les jeunes, les salariés et les clients dans un contexte post-covid »

Jeudi 11 mars de 16h30 à 18h00    Carte blanche Campus PatMAT « La reconquête des restaurants : attirer et fidéliser les jeunes, les salariés et...
Institut Européen d'Histoire et des Cultures de l'Alimentation
événement publié le 01/02/2021
fév. 22 2021
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16e Rencontres François Rabelais - Table ronde « Gastronomie et politiques publiques »

Lundi 22 février de 14h00 à 15h30 Table ronde « Gastronomie et politiques publiques » Introduction « Alimentation de qualité pour tous : leurres...
Institut Européen d'Histoire et des Cultures de l'Alimentation
événement publié le 01/02/2021
mars 26 2021
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16e Rencontres François Rabelais - Atelier « La gastronomie s’invite aujourd’hui là où on ne l’attendait pas ! »

Vendredi 26 mars de 16h30 à 18h00 Atelier « La gastronomie s’invite aujourd’hui là où on ne l’attendait pas ! » Depuis quelques années, on assiste...
Institut Européen d'Histoire et des Cultures de l'Alimentation
événement publié le 06/01/2021
jan. 22 2021
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16e Rencontres François Rabelais - Table ronde "La gastronomie qu'est-ce que c'est?"

Vendredi 22 janvier de 15h30 à 17h00 Table ronde « La gastronomie qu’est-ce que c’est ? » Comme tous les mots courants, le terme de gastronomie est...
Institut Européen d'Histoire et des Cultures de l'Alimentation
événement publié le 06/01/2021
jan. 22 2021
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16e Rencontres François Rabelais - Grand entretien avec Thierry Marx

Thierry Marx, Chef Exécutif & Directeur de la Restauration au Mandarin Oriental, préside les 16e Rencontres François Rabelais. Vendredi 22 janvier...
Muséum d'histoire naturelle de Tours
événement publié le 22/01/2020
jan. 28 2020
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Les mardis de la Science : Les insectes dans les filières alimentaires, évolution ou révolution ?

Les crises sanitaires des années 1990-2000 ont entrainé une réglementation très stricte sur l’alimentation animale et humaine. Une conséquence a...
Centre•Sciences
événement publié le 03/12/2019
jan. 28 2020
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Conférence des mardis de la Science à Tours : Les insectes dans les filières alimentaires, évolution ou révolution ?

Les crises sanitaires des années 1990-2000 ont entrainé une réglementation très stricte sur l’alimentation animale et humaine. Une conséquence a...
Hélène ODENT
événement publié le 17/10/2019
nov. 8 2019
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déTours des sciences

DéTours des sciences La première édition de ce cycle de conférences-débats tous publics et scolaire sera consacrée cette année...
Kilien Stengel
événement publié le 16/09/2019
nov. 22 2019
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"Quelle éducation au goût pour la jeunesse ?", Rencontres François Rabelais 2019

Quelle éducation au goût pour la jeunesse ? Comment transmettre aux plus jeunes, qu’ils soient dans le primaire, le secondaire ou à ...
Maison pour la science en Centre Val de Loire
événement publié le 21/03/2019
mars 20 2019
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"Tout est chimie !" à la Maison pour la science Centre-Val de Loire

L’exposition propose au grand public de découvrir une chimie en plein renouveau qui explore des domaines inattendus de notre quotidien. ...