La sucrerie de Toury (Eure-et-Loir)

Plongez dans les coulisses de l’opération d’urgence à la sucrerie de Toury (Eure-et-Loir), menée par les agents du service Patrimoine et Inventaire : Florence Cornilleau et Martine Lainé, chercheures, et Thierry Cantalupo, photographe.

Grâce à cette campagne photographique, découvrez le processus de production du sucre de betteraves au sein d’une ancienne usine située au cœur de la Beauce.

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